La mer regorge de richesses. Elle est pleine de vie et d’énergie. Elle nourrit l’homme au sens propre comme au sens figuré. Elle nous inspire, nous émeut, nous ressource, nous vivifie. A la fois sauvage et subtile, elle a 1000 visages, 1000 couleurs. Et une chose est sûre, elle a tant à nous apporter.
Chez les entrées de la mer, notre inspiration c’est la mer. Du haut de notre colline, à Wimille où nous sommes installés, elle est à portée de vue de tous.
Elle nous passionne, c’est pourquoi nous voulons lui rendre ce qu’elle nous apporte. C’est le point commun à toutes nos créations.
En la cuisinant avec notre cœur nous voulons partager toutes ses richesses, et vous les rendre accessibles au quotidien.