Actus

Cuisinier, traiteur de la mer | Les Entrées de la Mer

Qui est Antoine Farrugia?

Antoine Farrugia est le benjamin de la fratrie Farrugia. La culture familiale est à l’origine de son goût pour la cuisine, tout comme son éducation culinaire faite au gré des
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Labels produits de la mer, traiteur de la mer | Les Entrées de la Mer

Quels sont les principaux Labels de qualité des produits de la mer ?

Quels sont les principaux Labels de qualité des produits de la mer ? Il est vrai qu’il n’est pas simple de s’y retrouver quand on achète des produits de la mer
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Plats cuisinés de la mer, traiteur de la mer | Les Entrées de la Mer

De la pêche à l’assiette, la moule

La Moule Une moule est un coquillage bivalve composé de deux coquilles noires ovales se terminant en pointe qui abritent et protègent son corps orange et mou. Celui-ci est recouvert
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Plats cuisinés de poisson, traiteur de la mer | Les Entrées de la Mer

Quel poisson pour le mois de Mai?

LE BAR (LE LOUP) Ce poisson rond porte deux noms différents : il se nomme bar lorsqu’il vit et est pêché dans l’océan Atlantique, et loup dans la Méditerranée. Ce
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Image communiqué

Solidaires face à la crise

Bonjour à tous, En cette période de crise sanitaire inédite, nous sommes mobilisés pour continuer à servir notre mission : « Vous apporter les richesses de la mer sous leur plus beau
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Charte_graphique27

Une nouvelle charte graphique

En 2020, nous avons décidé de renouveler notre univers graphique.  Nous l’avons voulu à la fois lisible, chaleureux et moderne. Il est le fruit d’une collaboration étroite avec l’agence Retrofutur.
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Meilleur Ouvrier de France, Jérôme Dubois | Les Entrées de la Mer

Qui est Jérôme Dubois?

Jérôme Dubois est un chef de cuisine et professeur de cuisine français, il est né le 21 Juillet 1965 à Boulogne sur Mer. De 1980 à 1986 il étudie la
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