Notre gamme pour les professionnels

La plage du Cran d’Escalles est un site magique. Elle est située en contrebas du Cap Blanc Nez, et offre un point de vue exceptionnel sur les falaises de craie blanche, voire même quand il fait beau temps sur les côtes britanniques. Et oui, cela arrive aussi que la météo soit clémente dans le nord ;-). Elle est préservé, sauvage, brute. C’est parce que nous sommes fiers de notre région que nous avons choisi ce nom.

Cran d’Escalles c’est avant tout une gamme dédiée pour les professionnels.  C’est donc pour vous, poissonniers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs que nous avons choisi de développer des recettes spécifiques prenant en compte les besoins de votre métier. Vous l’avez sans doute constaté, nous sommes des experts de la charcuterie de la mer, nous ne travaillons que les produits issus de la mer et c’est ce qui fait notre différence. De plus, nous avons la chance d’être accompagnés par Jérôme Dubois (Meilleur Ouvrier de France) pour élaborer nos recettes. Nous ne faisons aucune concession sur le goût, le visuel et la composition de nos produits. Nous vous garantissons des recettes originales, et avons à coeur de vous apporter tout notre savoir faire, et notre expertise dans les produits de la mer.

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